№ 01 / Trattoria
Kazan
Ulitsa Profsoyuznaya 14, Vakhitovsky District
Hours · 12:00 – 23:00
+7 843 200 18 02
※ Trattoria · since 2018
Made by hand.
Slowly.
Since 2018 — now six rooms across Russia. Hand-rolled pasta, the same Roman recipes we started with, and delivery you order straight from our Telegram bot.
Today's menu
See the full menu →01 / 04
Antipasti
To begin
Burrata di Andria
· con pomodoriniCreamy burrata, slow-roasted cherry tomatoes, Ligurian basil, Sicilian olive oil.
burrata di Andria · datterino confit · basilico ligure · olio Nocellara
780 ₽
Vitello tonnato
· alla piemonteseCold-sliced veal, tuna-caper cream, anchovy oil, fried capers.
vitello in casseruola · tonno · capperi fritti · acciuga
920 ₽
Carpaccio di manzo
· rucola e parmigianoBeef carpaccio, 30-month Parmigiano, wild arugula, lemon.
manzo crudo · parmigiano 30 mesi · rucola selvatica · limone
1 040 ₽
02 / 04
Primi
First courses
Tagliatelle al ragù
· alla bologneseEgg tagliatelle, four-hour beef and pork ragù, Parmigiano shavings.
tagliatelle all'uovo · ragù di 4 ore · parmigiano · noce moscata
1 240 ₽
Cacio e pepe
· tonnarelliHand-cut tonnarelli, Pecorino Romano, black pepper toasted in pan.
tonnarelli fatti a mano · pecorino romano · pepe tostato
1 080 ₽
Bucatini all'amatriciana
· guanciale & San MarzanoBucatini, guanciale, San Marzano tomatoes, Pecorino, chili.
bucatini · guanciale · San Marzano · pecorino · peperoncino
1 180 ₽
03 / 04
Secondi
Mains
Pollo alla cacciatora
· hunter-styleFree-range chicken braised with rosemary, olives, tomato, white wine.
pollo ruspante · rosmarino · olive taggiasche · vino bianco
1 680 ₽
Saltimbocca alla romana
· veal & sageVeal scaloppine, prosciutto, sage, Marsala butter, sautéed spinach.
scaloppine di vitello · prosciutto · salvia · burro al Marsala
1 940 ₽
Branzino al sale
· interoWhole sea bass baked in salt crust, salsa verde, lemon, capers.
branzino intero · crosta di sale · salsa verde · limone · capperi
2 520 ₽
04 / 04
Dolci
Something sweet
Tiramisù della casa
· made fresh dailyMascarpone, espresso-soaked savoiardi, Marsala, cocoa dust.
mascarpone · savoiardi all'espresso · Marsala · polvere di cacao
580 ₽
Panna cotta ai frutti rossi
· alla vanigliaMadagascar vanilla panna cotta, raspberry-currant compote.
panna · vaniglia del Madagascar · composta di lamponi e ribes
540 ₽
Cannoli siciliani
· ricotta di pecoraCrisp shells, sheep ricotta, candied orange, pistachio crumb.
cialde croccanti · ricotta di pecora · arancia candita · pistacchi
620 ₽
※ 03 — Where to find us
Six rooms.
One kitchen.
№ 02 / Trattoria
Moscow
Bolshaya Nikitskaya 22/2, Tverskoy District
Hours · 12:00 – 24:00
+7 495 940 22 60
№ 03 / Trattoria
Saint-Petersburg
Bolshaya Konyushennaya 5, Tsentralny District
Hours · 13:00 – 23:30
+7 812 244 71 18
№ 04 / Trattoria
Nizhny Novgorod
Ulitsa Rozhdestvenskaya 24, Nizhegorodsky District
Hours · 12:00 – 23:00
+7 831 233 64 90
№ 05 / Trattoria
Yekaterinburg
Ulitsa Malysheva 56, Tsentralny District
Hours · 12:00 – 23:30
+7 343 287 19 45
№ 06 / Trattoria
Krasnodar
Ulitsa Krasnaya 112, Tsentralny District
Hours · 12:00 – 24:00
+7 861 205 33 71
Stories
※ From the kitchen
※ Reservations